O evento é gratuito e acontece pela primeira vez no município
Neste sábado, 20, o município de interesse turístico (MIT) de São João da Boa Vista recebe, pela primeira vez, o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, evento que valoriza empreendedores da culinária da região. O evento acontecerá na Cidade das Artes, das 11h às 17h, e tem entrada gratuita. O Festival faz parte do Sabor de São Paulo, maior programa de valorização da gastronomia paulista, realizado pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP.
O Festival é aberto ao público e reúne produtores artesanais e restaurantes da Rota Gastronômica Entre Rios, Serras e Cafés, composta pela região turística de mesmo nome. Este é o 13º roteiro mapeado pelo programa.
Dentre os participantes confirmados, estão dois representantes de São João da Boa Vista: a Leiteria Santa Paula e o Laticínio Artesanal Montezuma, especializado em receitas feitas com leite de búfala. Outro destaque vai para a Pizza na Roça, de Caconde, que faz sucesso na região com sua premiada Pizza Vita. Com massa de fermentação natural, leva muçarela, parmesão, queijo coalho, molho de tomate artesanal, carpaccio de pancetta defumada (feita no próprio restaurante) e geleia de figo.
Já os apaixonados por doces podem se deliciar com os bolos, bolachas e outras receitas do Empório Santa Lúcia, de Santo Antônio do Jardim; e com a torta baronesa do café, do Sweet Café, de Espírito Santo do Pinhal, entre outros produtores. Para os cervejeiros, haverá degustação e venda de rótulos da Cervejaria Amabile Dragons, de Santo Antônio do Jardim, e da Saint Petrucci Bebidas Artesanais, de Tapiratiba.
Nos restaurantes, três estabelecimentos de São João da Boa Vista vão encantar os paladares do público. Um deles é a Carnes Mantiqueira Bistrô, que servirá costela defumada, acompanhada de arroz biro biro, banana assada e couve refogada, e sanduíche de brisket na ciabatta, queijo e picles de cebola roxa.
Além disso, o Festival Sabor de São Paulo contará com atração musical e surpresa para as crianças. A partir das 11h, a banda de pop rock Orfeus apresenta sucessos nacionais e internacionais. No período da tarde, os personagens Chico Bento e Rosinha, da Turma da Mônica, receberão os visitantes no estande da Setur-SP e estarão disponíveis para fotos em sessões.
Divulgação de atrativos e capacitações
Há uma programação completa que antecede o Festival. A partir de domingo, 14, um grupo de jornalistas, influenciadores digitais e agentes de turismo convidados visitam 16 atrativos da região para ver de perto o trabalho dos produtores artesanais e restaurantes.
Na sexta, 19, acontece uma série de capacitações para profissionais do turismo e da gastronomia, na Cidade das Artes. Ao final, haverá uma aula-show do padrinho da rota gastronômica, o chef Gabriel Vidolin. Na aula, Gabriel incentiva o empreendedorismo e ensina a fazer Biscoito de araruta, macadâmia e doce de leite. O doce será servido para todos os presentes.
SERVIÇO:
O quê: Festival Sabor de São Paulo em São João da Boa Vista
Quando: 20 de setembro, das 11h às 17h.
Onde: Cidade das Artes.
Endereço: Rua Santo Antônio, 632 – São Benedito, São João da Boa Vista – SP (antiga Ceagesp).
Entrada gratuita.