Iniciativa reúne empresas paulistas e promove ações de capacitação, inteligência de mercado e aproximação com compradores internacionais
O café paulista está conquistando novos espaços no mercado internacional. Em sua primeira edição, o Programa de Promoção Internacional do Café Paulista, desenvolvido pela InvestSP, agência vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado de São Paulo, já apresenta resultados na aproximação de produtores com compradores estrangeiros, especialmente na China e na Europa. A iniciativa reúne oito empresas das regiões da Serra da Mantiqueira (São Sebastião da Grama, Divinolândia e Socorro), Garça, Alta Mogiana, Circuito das Águas Paulista e Vale do Paranapanema, combinando capacitação, inteligência de mercado e ações comerciais para ampliar a presença do produto paulista no exterior.
A China é um dos principais mercados estratégicos do programa. Historicamente conhecida pela tradição milenar do consumo de chá, o país vem incorporando cada vez mais o café aos hábitos de consumo. Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o consumo da bebida cresceu 150% na última década. O movimento é impulsionado especialmente pelos consumidores mais jovens e pela crescente procura por cafés de qualidade.
Nesse cenário, Xangai se destaca como um importante centro para a expansão do setor. A cidade concentra o maior número de cafeterias do mundo, com mais de 10 mil estabelecimentos registrados em 2025, segundo o China Urban Coffee Development Report 2026.
“A China representa uma oportunidade estratégica para o café paulista. Estamos falando de um mercado em plena expansão, com consumidores cada vez mais interessados em cafés de qualidade. Desde 2019, contamos com um escritório da InvestSP em Xangai, que desempenha um papel fundamental na aproximação dos produtores paulistas com potenciais compradores, na promoção dos nossos produtos e na construção de novas oportunidades de negócios”, destaca Julia Salluh, diretora de Relações Internacionais e Comércio Exterior da InvestSP.
Ao longo de 2026, o programa já promoveu apresentações e degustações de cafés paulistas para importadores em Xangai, participou de um festival gastronômico em Yangzhou e realizou ações de promoção no Hongqiao International Coffee Harbor, importante polo comercial do setor. As atividades permitem apresentar a qualidade e a diversidade da produção paulista, além de identificar oportunidades de negócios no mercado asiático.
Outra frente importante é a preparação das empresas para o comércio internacional. O programa desenvolveu um catálogo institucional em inglês, alemão e mandarim, guias de inteligência de mercado e promoveu, em parceria com o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), o workshop Caravana do Agroexportador: Café Paulista no Mundo, que reuniu cerca de 25 empresas para discutir requisitos de exportação, rastreabilidade e oportunidades comerciais nos mercados alemão e chinês.
Os resultados acompanham o fortalecimento da cadeia cafeeira paulista. Entre 2024 e 2026, as exportações de café do Estado registraram crescimento de 10,4%, reforçando a importância de iniciativas que promovam a competitividade e a internacionalização do setor.
A valorização do café também acontece dentro do próprio Estado. Em abril de 2025, o Governo de São Paulo lançou as Rotas do Café de São Paulo, iniciativa que conecta a tradição cafeeira ao turismo, à gastronomia e ao desenvolvimento regional. O projeto reúne fazendas históricas, propriedades produtoras, cafeterias, museus e experiências que valorizam a cultura do café e contribuem para ampliar a visibilidade dos produtos paulistas. Em 2025, os empreendimentos participantes registraram crescimento médio de 37,25% no fluxo de visitantes e de 35,75% no faturamento.
Próximos passos
Até o fim de 2026, a InvestSP prevê ampliar a promoção internacional do café paulista com a participação na China International Import Expo (CIIE), em Xangai, além de uma degustação direcionada a importadores chineses, com apoio do Consulado do Brasil. Na Europa, estão previstas ações de apresentação e degustação durante o roadshow Doing Business in São Paulo, na Alemanha.
Com essas iniciativas, a InvestSP busca consolidar novas conexões comerciais, ampliar o acesso dos produtores paulistas a mercados estratégicos e fortalecer o reconhecimento internacional do café produzido no Estado.